- Patate....................................1 kg
- Uovo...........................................1
- Panna da cucina..................250 cc.
- Parmigiano grattuggiato..........80 g
- Prezzemolo...............1/2 mazzetto
- Burro........................................q,b.
- Sale..........................................q.b.
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Fate lessare le patate pelate per 15 minuti salate.
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Tagliarle a fette alte poco meno di 1 cm.
- Imburrate una pirofila e disponete le fette di patate in più strati.
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Sbattete l'uovo con il parmigiano e la panna. Unite il prezzemolo tritato.
- Versate questo composto sulle patate. Termiante con una spruzzata di parmigiano.
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Infornate e fate cuocere per 30 minuti a 180°.
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